Roti Gendut

Lucu2 ya ^^
Selain lucu, gendut2... juga enaaaaaak ^^

Isinya ada sosis, abon sama selai nanas ^^
Roti yang ini menebus kesalahanku karena terakhir bikin roti di rumah sepupuku, aku merasa kurang sempurna gitu deh -.-'

Dan kali ini ak bikin dengan sepenuh hatiku, menguleni sampe keringatan... hehehe... tapi I really heart the result ^^ !!!!!!!!!!!

Lembut, empuk, manis... apalagi pas anget2 ^^
Resep menyusul ah... lupa nih ditaruh mana hehehe ^^

Pizza Sederhana a la Chef Jadi-Jadian ^^

Ini adalah pizza yang aku uda lama buat sebenarnya... tapi ya itu postingnya telat ^^

Dinamakan pizza sederhana karena pizza ni emang sederhanaaaa sekali ^^
Hanya dibutuhkan bahan2 yang ada di sekitar kita ^^ juga sedikit sarapan yang lebih bergizi dari biasanya karena kan kita perlu mengulen2i adonan hehehe ^^

Resep base pizza-nya sih biasa... resep roti biasa tapi minus telur, kalo toppingnya sih ad 2 macem, beef ma sosis.... itupun gampaaaaang sekali bikinnya.
So yuuuk yuuuk kita cobaiiin ^^

Rasanya juga mak nyuuuuoooos lhhhooo ^^

PIZZA SEDERHANA

Base dari dapur Anaqi (tx mbak ^^)

220 ml susu
11 gr ragi instan
1 sdm gula halus
30 gr parmesan cheese (ga onok ya kuganti cheddar :P)
1 sdt garam
450 gr tepung terigu
2 sdm salad oil/olive oil

Toppings:

3-4 bawang putih, cincang halus
4 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
2 bh bawang bombay, potong memanjang, bagi dua
200 gr daging sapi cincang
(tumis daging sapi cincang dengan setengah bagian bawang bombay, bumbui gula garam secukupnya hingga matang)
5 bh sosis sapi, potong-potong tipis
150 gr keju cheddar parut
garam, gula secukupnya

How to:

Campur gula, susu, yeast.
Campur terigu, keju, garam lalu aduk.
Campurkan kedua bahan lalu tambahkan minyak, uleni sampai kalis lalu diamkan kurleb 45 menit. Gilas, taruh di loyang, biarkan lagi kurleb 25 menit.

Campurkan bawang putih cincang, saus tomat, saus sambal+gula pasir 1 sdt, oleskan diatas base pizza. Kemudian taburi 1/3 bagian keju parut, tumisan daging cincang, sisa bawang bombay, irisan sosis dan terakhir taburi sisa keju parut. Panggang kurleb 40 menit sampai matang.
Sajikan dengan saus tomat atau saus sambal sesuai selera.

Memang aku banyakin bawang bombay-nya soalnya aku sama adk2ku suka banget ama namanya bawang bombay hehehe... manis2 renyah gitu ^^
Pizza ala aku ini asik banget rasanya walo ga pake oregano segala macem ~nggak punya hiks T.T~

Tapi bener2 ngga mengecewakan, cuman kata mama and grandma, rotinya kurang lembut hehehe... kata adk2ku siy ud pas cuman kurang tipis aja rotinya ^^

Selamat mencoba ^^

Next Project : Roti [Done]

Taraaaaaa... my first bread!

I did it !!!!

Rasanya enak, rotinya lembut, empuk dan kopiiii banget ^^

Walo pas besoknya topping enak itu jadi agak meleleh2 gitu :(

Ngga diisi butter... ngga punya kekekek... jadi ya cuman diisi muisjes ^^

Tapi teteup yummy kok ^^

hihihi... don't judge a book by its cover ^^

Kalo nyang ini karena aku pengen toppingnya boanyak... eh tak kusangka tak kuduga jadinye beleber kesana kemari kekekekek ^^

This is Saschya... saying "Enjoy the bread ^^"

This is the original recipe:

(nyontek dari dapurnya Maki, peace yak maki ^^)

ROTI BOY (Roti Krim Kopi)

sumber : Majalah Sedap Sekejap

Bahan A:
500 gram tepung terigu protein tinggi (aku pake yang ada aja kekekek!)
220 ml air putih
11 gram ragi instan (aku pake saff instan)
2 butir telur
25 gram susu bubuk

Bahan B:
75 salted butter
1 sdt garam

Isi :
160 gram salted butter, bagi menjadi 16 bagian @ 10 gram, bekukan (aku ganti muisjes ceres)

Bahan Topping :
75 gram unsalted butter
100 g tepung gula (aku pake 50 gr gula pasir+50 gr gula palem biar kress... ^^)
1 sdm kopi instan
1 butir telur
75 gram tepung terigu protein rendah
20 gram susu bubuk
¼ sdt essence coffenoir (nggak duwe, aku ganti pake pasta moka)

Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan A, ulenin hingga kalis. Masukkan bahan B, aduk dan ulenin hingga rata dan elastis.
- Bulatkan adonan, diamkan 30 menit.
- Kempiskan adonan, buat timbang @ 60 gram, pipihkan, isi dengan bahan isian, bulatkan kembali. Diamkan 45 menit.

- Topping : Kocok mentega, tepung gula, dan kopi instant sampai lembut, masukkan telur, kocok merata. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk dengan cara di
ayak. Terakhir masukkan essence coffenoir, kocok hingga rata.

- Semprotkan adonan topping ke atas adonan rotidengan plastik segitiga bentuk melingkar seperti obat nyamuk bakar dari puncak roti sampai 3/4 ke bawahnya

- Panggang dengan suhu 160 derajat celcius selama kurleb 13 menit.

Hasilnya emang enak kok ^^

Gampang lagi bikinnya ^^

Selamat mencoba yaaaaa ^^