BOLU KUKUS KOPI
baru diangkat dari kukusan...
bagian 'topi'-nya dipotong n diratakan ^^
dibelah jadi dua ^^
diiris-iris deh ^^
siap di-HAP ^^
suka lapisan kopinya ^^
tinggal dikit deh ^^'tadi mlm ceritanya lagi pengen makan kue... apalagi setelah baca cerita dari blog mbak Camelia ^^ yang terakhir aku bikin kue kan gagal tuh ^^' nah sekarang pengen coba lagi deh ^^
Sebenarnya menurut versi asli... ini adalah kue yang dimatangkan dengan cara dioven... tapi aku lagi males ngangkat2 oven jadi ya dikukus aja deh...
Mengambil ide dari mbak Camelia, trus aku liat di kulkas ada santan instant yang kemasan 65 ml itu, ya udah itu aja yang diberdayakan ^^
nyari loyangku yang kotak entah kemana, akhirnya bongkar2 lemari dapur and ketemu loyang bulet... akhirnya pake itu aja ^^
ternyata adonannya jadinya banyaaaak deh ^^' maksudnya kalo dibandingin sama ukuran loyangnya ^^ ya masih masuk juga siyyy tapi penuh banget... akhirnya waktu dikukus kan naik tuh... ya udah deh nabrak tutup kukusan hihihihihihi ^^ mana tutup kukusannya ngga aku alasin serbet karena *selain males* juga aku pikir nanti ini tingginya ga bakalan cukup. nda maido... emang beneran nabrak deh ^^'
tapi gak apa2 kok... setelah kurleb 40 menitan kuenya mateng... trus bagian atasnya yang menggendut and basah karena 'nabrak' tutup kukusan aku potong permukaannya. ngga banyak kok dikit aja yang basah... habis itu sama mamahku kepala gendut kuenya ddipotong, jadi rata... trus setelah itu diiris2 spt biasa ^^
rasa kopinya enak deh... cuman kurang banyak ^^'
kuenya langsung abis hihihi ^^ waktu pagi tinggal sepotong aja di kulkas ^^
mamaku and ayahku blg manisnya udah pas, kalo adekku vanda bilang kemanisan ^^'
tapi ngga apa2 deh... tetep enak kok ^^
ini ini silahkan resepnya ya buat yang mau coba ^^
Oh iya... memang lebih enak pake bubuk kopi tubruk lho ^^ aku pake bubuk kopi buatan my Grandma ^^
Selamat mencoba yah ^^
Sebenarnya menurut versi asli... ini adalah kue yang dimatangkan dengan cara dioven... tapi aku lagi males ngangkat2 oven jadi ya dikukus aja deh...
Mengambil ide dari mbak Camelia, trus aku liat di kulkas ada santan instant yang kemasan 65 ml itu, ya udah itu aja yang diberdayakan ^^
nyari loyangku yang kotak entah kemana, akhirnya bongkar2 lemari dapur and ketemu loyang bulet... akhirnya pake itu aja ^^
ternyata adonannya jadinya banyaaaak deh ^^' maksudnya kalo dibandingin sama ukuran loyangnya ^^ ya masih masuk juga siyyy tapi penuh banget... akhirnya waktu dikukus kan naik tuh... ya udah deh nabrak tutup kukusan hihihihihihi ^^ mana tutup kukusannya ngga aku alasin serbet karena *selain males* juga aku pikir nanti ini tingginya ga bakalan cukup. nda maido... emang beneran nabrak deh ^^'
tapi gak apa2 kok... setelah kurleb 40 menitan kuenya mateng... trus bagian atasnya yang menggendut and basah karena 'nabrak' tutup kukusan aku potong permukaannya. ngga banyak kok dikit aja yang basah... habis itu sama mamahku kepala gendut kuenya ddipotong, jadi rata... trus setelah itu diiris2 spt biasa ^^
rasa kopinya enak deh... cuman kurang banyak ^^'
kuenya langsung abis hihihi ^^ waktu pagi tinggal sepotong aja di kulkas ^^
mamaku and ayahku blg manisnya udah pas, kalo adekku vanda bilang kemanisan ^^'
tapi ngga apa2 deh... tetep enak kok ^^
ini ini silahkan resepnya ya buat yang mau coba ^^
BOLU KUKUS KOPI
by _ Nnick
by _ Nnick
4 butir telur utuh
200 gr gula
2 tsp emulsifier
200 gr tepung terigu
120 ml santan kental
2 sdm kopi bubuk larutkan dengan sedikit air sampe jadi pasta
caranya :
1. Kocok telur, gula dan emulsifier sampe mengembang and putih.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk.
3. Tuang santan, aduk hingga rata.
4. Ambil beberapa sendok makan adonan, campur dengan pasta kopi hingga rata.
5. Tuang adonan putih ke dalam loyang, lalu bagian atasnya tung dengan adonan kue yang ud dicampur ama kopi.
6. Kukus sampai matang ^^
7. Angkat, dinginkan, potong2... trus di-hap deh ^^
200 gr gula
2 tsp emulsifier
200 gr tepung terigu
120 ml santan kental
2 sdm kopi bubuk larutkan dengan sedikit air sampe jadi pasta
caranya :
1. Kocok telur, gula dan emulsifier sampe mengembang and putih.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk.
3. Tuang santan, aduk hingga rata.
4. Ambil beberapa sendok makan adonan, campur dengan pasta kopi hingga rata.
5. Tuang adonan putih ke dalam loyang, lalu bagian atasnya tung dengan adonan kue yang ud dicampur ama kopi.
6. Kukus sampai matang ^^
7. Angkat, dinginkan, potong2... trus di-hap deh ^^
Oh iya... memang lebih enak pake bubuk kopi tubruk lho ^^ aku pake bubuk kopi buatan my Grandma ^^
Selamat mencoba yah ^^
