Next Project : Roti [Done]

Taraaaaaa... my first bread!

I did it !!!!

Rasanya enak, rotinya lembut, empuk dan kopiiii banget ^^

Walo pas besoknya topping enak itu jadi agak meleleh2 gitu :(

Ngga diisi butter... ngga punya kekekek... jadi ya cuman diisi muisjes ^^

Tapi teteup yummy kok ^^

hihihi... don't judge a book by its cover ^^

Kalo nyang ini karena aku pengen toppingnya boanyak... eh tak kusangka tak kuduga jadinye beleber kesana kemari kekekekek ^^

This is Saschya... saying "Enjoy the bread ^^"

This is the original recipe:

(nyontek dari dapurnya Maki, peace yak maki ^^)

ROTI BOY (Roti Krim Kopi)

sumber : Majalah Sedap Sekejap

Bahan A:
500 gram tepung terigu protein tinggi (aku pake yang ada aja kekekek!)
220 ml air putih
11 gram ragi instan (aku pake saff instan)
2 butir telur
25 gram susu bubuk

Bahan B:
75 salted butter
1 sdt garam

Isi :
160 gram salted butter, bagi menjadi 16 bagian @ 10 gram, bekukan (aku ganti muisjes ceres)

Bahan Topping :
75 gram unsalted butter
100 g tepung gula (aku pake 50 gr gula pasir+50 gr gula palem biar kress... ^^)
1 sdm kopi instan
1 butir telur
75 gram tepung terigu protein rendah
20 gram susu bubuk
¼ sdt essence coffenoir (nggak duwe, aku ganti pake pasta moka)

Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan A, ulenin hingga kalis. Masukkan bahan B, aduk dan ulenin hingga rata dan elastis.
- Bulatkan adonan, diamkan 30 menit.
- Kempiskan adonan, buat timbang @ 60 gram, pipihkan, isi dengan bahan isian, bulatkan kembali. Diamkan 45 menit.

- Topping : Kocok mentega, tepung gula, dan kopi instant sampai lembut, masukkan telur, kocok merata. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk dengan cara di
ayak. Terakhir masukkan essence coffenoir, kocok hingga rata.

- Semprotkan adonan topping ke atas adonan rotidengan plastik segitiga bentuk melingkar seperti obat nyamuk bakar dari puncak roti sampai 3/4 ke bawahnya

- Panggang dengan suhu 160 derajat celcius selama kurleb 13 menit.

Hasilnya emang enak kok ^^

Gampang lagi bikinnya ^^

Selamat mencoba yaaaaa ^^